Archiv für die Kategorie ‘Kulinarik’

Jumping Dinner

Sonntag, 05. Oktober 2008

skurrile Spezialitäten

Ein etwas anderes Abendessen… für Leute, die gerne kochen. Beim „Jumping Dinner“ bekommt man einen Kochpartner zugewiesen, und einen Menügang. Und eine Liste mit Uhrzeit und Orten, wo die anderen Gänge verspeist werden. Jeder Gang wird in einer anderen Küche bzw. Wohnung serviert, mit immer anderen Leuten. Am Ende treffen sich dann alle Teilnehmer in einer Bar. Klingt lustig, habe ich mir gedacht – und mich angemeldet für das Jumping Dinner in München.

Mein Kochpartner war Andreas, und wir wurden mit dem Dessert betraut. Nach einem kurzen Telefonat haben wir ein Treffen um halb drei vereinbart, damit wir uns noch vor dem offiziellen Start auf ein Gericht einigen und die Zutaten einkaufen können. Tiramisu hat das Rennen gemacht, weil man das prima vorbereiten kann. Andreas hat gemeint, man hat dann am Abend keine Vorbereitungszeit, weil man meist erst gleichzeitig mit den Gästen eintrifft. Die Leute und Gespräche sind meistens so nett, dass man sich nicht vorher losreissen kann… Und so war es dann auch!

18:00 Beim ersten Gang wurden wir von Christina „die mit den 6 Stühlen“ und Jens „aus Landshut“ bekocht. Kürbiscremesuppe mit Kastanien. Lecker! Und haben auch die anderen Gäste kennen gelernt. Wegen verlängertem Wochenende, der Wies’n und 4 Spontan-Stornierungen waren leider statt der üblichen ca. 30 Teilnehmer nur 8 Teilnehmer angemeldet – was uns allerdings egal war, weil wir uns sofort super verstanden und ziemlichen Spaß miteinander hatten. Helmut, Anette und die zwei Ersatzstühle kamen etwas zu spät, weil sie beim „Friedensengel“ wegen einer „Demo“ im Stau standen… jaja, Demo… von wegen…! Der Friedensengel heißt Bavaria und der Stau heißt „Wies’n“ haben wir eindeutig gedeutet. Und Helmut gleich mit dem Namensschild „der Friedensengel“ beklebt. Anette war „nur zu Besuch“. Tatjana bekam diese Woche schon zum fünften Mal Kürbiscremesuppe serviert – tappte gleich in ein Fettnäpfchen, und hüpfte munter von einem ins nächste – was ihr dann auch gleich einen Eintrag auf ihrem „Namensschild“ brachte: „Tatjana – die mit den Fettnäpfchen…“ – zu ihrer quirligen Art passte wunderbar ihr Kochpartner Hans, der äußerst ruhig war. Wenn aber mal eine Bemerkung kam, dann saß die! Eindeutig unser „Team des Abends“! – Dann: Ortswechsel (acht Personen / 2 Stühle) zur nächsten Location.

20:20 (bzw. etwas später) Interessant der Hauptgang bei „Hans-Hubert“ – stille Wasser sind tief… und so entdeckten wir auch erst nach dem Essen im passend asiatisch dekorierten Wohnzimmer seine hunderte(?!) Kochbücher. Anfangs fanden wir die Kochbücher aus aller Welt noch lustig, aber bald entdeckten wir neben dem „Kochbuch für Blondinen“ und verschiedenen erotischen Kochbüchern („wie rührt Mann erotisch im Kochtopf…?“) auch Rezepte für frittierte Feldratten, gebackene Fledermäuse, Plazentapastete und Menschenfleisch. Es kam die Frage auf, was wir soeben aus dem Wok gegessen hatten… Hühnchen…?!

Tiramisu Törtchen von Andreas und Karin

22:30 (oder viel später) Weiter zum Nachtisch. Da wir nur zu acht waren, haben wir beschlossen, beide Nachspeisen gemeinsam in einer Wohnung zu verspeisen, Andreas und ich (die „Karin aus Österreich“) haben unser Tiramisu zu Helmut in die Wohnung mitgebracht, wo er uns mit seiner Kochpartnerin Anette Joghurt-Früchtecreme á la Jamie Oliver servierte. Und Musik für die Stimmung… und selbstverständlich haben wir seine Büchersammlung inspiziert – und haben uns eindeutig _nicht_ für das Erotik-Kompendium entschieden, nein-nein-nein! Marketing (oder was war das gleich nochmal…?!) ist viel interessanter… ;-)

Jumping Dinner Nachspeise

3.15 (oder später?) Nach über 9 Stunden kochen, essen, quatschen, lachen, trinken und genießen haben wir dann doch den Heimweg angetreten. Für mich steht fest: es war super! Das muss auf jeden Fall wiederholt werden!

Wir hätten schon eine Idee… das „Jumping EU Dinner“ – Frühstück in Österreich, Mittagessen in der Schweiz, Abendessen in Deutschland…

Internetseite vom Jumping Dinner

Putenmedaillons

Mittwoch, 13. August 2008

Putenmedaillons mit Rosenkohl

kreiert von Karin am 13.08.2008 / Zubereitungszeit: 20 Minuten

Zutaten für 1 Person:
3 Putenmedaillons
3 Scheiben Tomate
3 Scheiben Mozzarella
3 Scheiben Rohschinken
eine Hand voll Rosenkohl
Salz
Pfeffer
Basilikum

  • Rosenkohl putzen und in wenig Salzwasser bissfest garen.
  • Putenmedaillons in der heißen Pfanne auf beiden Seiten kräftig anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Mozzarellascheiben mit Rohschinken umwickeln, auf die Tomatenscheiben legen und kurz in der Pfanne anbraten.
  • Alles auf einem schönen Teller arrangieren und mit Basilikum bestreuen.

Geht schnell und unkompliziert, schaut super aus – und schmeckt lecker!

Safrannudeln mit Kürbis

Montag, 11. August 2008

Safrannudeln mit Kürbis

kreiert von Karin am 11.08.2008 / Zubereitungszeit: 20 Minuten

Zutaten für 1 Person:
2 Nester Safran-Bandnudeln (Papardelle, erhältlich in allen großen Sparmärkten)
eine Handvoll Kürbis, gewürfelt
1 Frühlingszwiebel
1 TL Butter
süße Sahne
Agaven-Dicksaft (erhältlich bei DM, alternativ Honig)
Salz
Pfeffer
Zimt

  • Safrannudeln in Salzwasser bissfest kochen und abseihen
  • Kürbis in ca. 1×1 cm große Würfel schneiden
  • Frühlingszwiebel waschen und in 3 cm lange Stücke schneiden, Knolle achteln
  • Butter in der Pfanne schmelzen lassen
  • Kürbis und Frühlingszwiebel dazu und 10 Minuten anrösten
  • mit Salz, Pfeffer und Zimt würzen, mit Agaven-Dicksaft etwas süßen
  • und mit einem Schuss Sahne ablöschen
  • Nudeln untermischen und servieren

Guten Appetit!
Durch das süßliche Aroma macht dieses Gericht richtig glücklich, finde ich!

Chiemsee Sonnenuntergang

Dienstag, 27. Mai 2008

Sundowner Bar am Chiemsee

Am 27. Mai waren Charlie und ich auf Sommer eingestellt. Bei einem spontanen Eis am Nachmittag habe ich beschlossen, dass ich den feinen Sommerabend an einem schönen Platz genießen möchte. Ich habe im Internet recherchiert und bei www.qype.com die zwei coolen Bars am Chiemsee gefunden.

Beachbar am Chiemsee

Ich habe Charlie abgeholt und mit Cabrio sind wir über Kössen Richtung Chiemsee gestartet. Leider hat mein Auspuff beschlossen, ca. 500 Meter vor dem Ziel durchzubrechen. Bis der Pannendienst kam, haben wir die Sundowner Bar getestet. Ein alter silberner Wohnwagen wurde zur Bar umgebaut und am Strand stehen Holzflächen mit Polstern und ein Holzsteg zum gemütlichen Sitzen oder Liegen bereit. Chillig. Eher stylisches Publikum.

Beachbar Chiemsee - der erste Ballon startet

Nach einer netten Begegnung mit dem Herrn vom Pannendienst – und dem Herrn, dessen Auto hinten auf dem Abschleppwagen drauf war :-) haben wir uns auf den Weg in die zweite – meiner Meinung nach relaxtere – Bar gemacht: die Beachbar. Cooler Barkeeper mit lockerem Spruch! Zahlreiche Liegestühle stehen bereit, um ins Lagerfeuer oder über den See zu schauen. Entspannt und ist wie Urlaub! Da brauchts unbedingt einen Cuba Libre dazu (oder zwei, oder drei…)! WC nur für Hartgesottene… ;-)

Ballonstart in der Beachbar

Des späteren wird Mückenschutzmittel verteilt (gute Idee!!!) und Fackeln und Ballons sorgen für romantische Stimmung. Mit einem feinen Gesprächspartner (danke Charlie!) lässt sich der Abend hier in vollen Zügen genießen. Ein besonderer Blickpunkt ist immer der Start von den Feuerballons, die lautlos über den See davonschweben.

Mehr Fotos bei Flickr

Mein neues Spielzeug…

Sonntag, 22. Juli 2007

Milchschäumer

Gestern gekauft – und heute schon richtig kreativ… als erstes habe ich mir meinen ersten Cafe Latte gezaubert. Eigentlich trinke ich nur Espresso, aber ich dachte, zur „Feier des Tages“ und so… ist superlecker geworden! Und so ein Milchschäumer ist ein wirklich geniales Gerät! Bin begeistert. Jetzt entdecke ich gerade die Möglichkeiten, die man mit so einem Ding hat. In der Anleitung stand, dass man auch Sojamilch damit aufschäumen kann. Schwupps habe ich mir heute ein wunderbares Abendessen zubereitet: Vanille-Sojagurt mit Banane und Birne und obendrauf Sojamilchschaum mit Mandelblättchen und Walnüssen. Hmmm – lecker! Unbedingt nachmachen!